重庆商报7月22日报道 猪肉价平稳不过一周，昨日，重庆市迎来第二轮涨价，前日才卖17.2元/公斤的三线肉，昨日市场价已突破20元/公斤，最高的甚至达到了22元，本轮涨价幅度超过了第一轮，达到了历史最高纪录。

　　价格涨了 肉源偏紧

　　记者在重客隆、新世纪、重百等超市看到，前日售价均维持在17.2元/公斤左右的三线肉和带皮后腿，昨日售价达到21元上下，带皮后腿每公斤卖到了23元左右，最高每公斤上涨了近6元，涨幅超过了30%，而在第一轮涨价中，涨幅均在10％以内。学田湾、大溪沟等农贸市场的猪肉价格更高，三线肉最高卖到了22元/公斤，而且货源还紧张，许多摊位只能卖冻肉。

　　但精瘦肉和排骨的涨幅相对较小，每公斤上调0.6元~1元不等，每公斤仍维持在30元左右，有些超市还未提价。

　　运输困难成涨价诱因

　　昨日，白条猪批发价每公斤最高上调了2元，某超市猪肉采购部负责人称，重庆连日暴雨引发的塌方等，使荣昌、长寿等众多猪源供给地的道路被严重堵塞，原本紧张的猪源因为运输原因更加紧张。例如两天前他们订购了200头猪，结果到货的不足100头，屠宰场也表示，和暴雨前相比，每天的生猪收购数量减少了一两百头，每天只能维持在500头上下，而正常情况下，一家大型屠宰场每天的屠宰量都在2000头左右。

　　猪源紧张将持续到秋天

　　“一头猪从出生到出栏，最少都要花四五个月的时间，而现在有些重量并未到规格的小猪也提前上市了。”大正屠宰场收购员称，盛夏一般是猪肉消费淡季，等天气转凉，消费需求一增加，猪源紧张还将持续。

　　据悉，目前国家已启用部分国家储备肉，市商委日前透露，国家在重庆储备有4万余头活体生猪，如果重庆市场猪肉供需断链，我市可向商务部提出申请，让储备肉入市流通，缓解猪源紧张，但目前尚未动用计划。（记者 罗恒）

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　　全国肉价可能还会上升

　　昨日，商务部部长助理黄海在接受央视主持人李小萌采访时谈到，猪肉涨价达有史最高点，今年之内价格还会保持一个在比较高的价位上，也可能会略有上升。据了解，7月11日，36个大中城市猪肉每公斤平均批发价上升到17.83元。猪肉的平均零售价已经多次刷新了历史纪录，而各地的猪肉价格还在继续上涨。