它是一种酸酸甜甜的水果，咬上一口，你嘴唇上会染满鲜红的汁水！

杨梅，属于杨梅科乔木植物，具有很高的药用和食用价值，在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口。现在正是杨梅新鲜上市的旺季，很多吃货期盼已久。它是一种酸酸甜甜的水果，咬上一口，你嘴唇上会染满鲜红的汁水！

《本草纲目》记载，“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。杨梅内含丰富的蛋白质、铁、镁和维生素C等多种有益成分，有养胃健脾、排毒养颜的功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力。药用杨梅，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。

现在是杨梅成熟的季节，摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。

杨梅不但味道鲜美，还有生津止渴、健脾开胃的功效。多食杨梅不仅无伤脾胃，还可解毒祛寒。那么如何吃杨梅呢？

杨梅因为没有外果皮保护，极易生虫那怎么避免吃到虫子呢？杨梅买回来后，先用盐水浸泡20分钟左右，如果有虫就会被浸泡出来然后用清水过滤几遍就能放心吃。食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。

杨梅非常容易腐烂，不加处理在室温下存放的时间很短，所以一般把杨梅放在0~5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85一90的环境下保存。但是切记，杨梅千万不能清洗之后再贮藏。