这种野果，营养价值高，在国内被吃到濒危，国外很多却少有人吃

如今水果已经是日常生活中不可缺少的饭后零食之一，水果不仅给人带来舌尖上的美味，它还能补充人体所需的一些营养元素，同时还能提高身体免疫力和肠道消化作用。随着水果在生活中的重要性，近几年水果的品类也逐渐增加，无论在超市或是批发市场都能见到很多来自世界各地的水果，而只要是市场能见到的想必大家都有吃过。但有一种水果吃过的人应该很少，因为这种水果在中国只有热带的海南局部地区才有分布，并且这种这种水果在当地已被吃到临近濒危而成了国家保护植物，而在国外很多却少有人吃，这种水果叫“水椰子”。

水椰子可能没见过实物而只听名字的人会联想到椰子，椰子虽然也是一种热带水果，但它销售的市场范围非常广泛，基本在国内外大家都能吃到，而笔者讲的这种水椰子，它和椰子并非一种，水椰子是生长在水里的植物，而椰子则是生长于地面上，水椰子和椰子唯一较相似地方便是它的果肉吃起来的口感和椰子很相似，所以水椰子的名字也是由此而来。

水椰子是一种热带地区仅有的水果，在中国这种果树大部分生长在海南局部地区，在国外的亚洲东部和南部等地也有广泛分布。水椰子是一种天然生长的植物，全株生长旺盛且常年绿荫，植株的生长高达3-7米，通常都是大面积生长在海岸边等地，植株的生长具有抗风浪和固海堤、净化空气等作用。

水椰子的果实也能作为水果吃，并且含有营养价值很高。果实的外壳很坚硬，需要砍开后把果肉掏出来，果实内的果肉呈半透明状，吃起来跟椰子的味道很相似。可虽然味道相似，但是它们的果实长相却完全不同，椰子果实里面有椰汁，凿个口就可以喝里面的椰汁，喝起来非常美味又解渴，而椰子里面的果肉也能吃，但相比果汁果肉就显得比较无味。那么水椰子的果实就不同了，它的果实更大颗，果实呈聚合状，是由几十颗小果聚合而成一大颗球圆形的果实。而它的果肉可以直接吃或拌点糖一起吃非常清甜美味。

水椰子虽然是中国热带水果，但它在市面上的销售范围并不多，只有产地地区的人或是外地旅游的人才能吃到，而如今由于它们的植株在当地被过度砍伐和被吃的临近濒危，所以这种植物就被列入了国家保护植物被保护起来。而在国外这种水果很多，而在有些地区却少人吃，原因是有一些人不知道它们的吃法或吃不惯，因此现在很多会引进国内销售。