喝牛奶吹海风长大的水果,你吃过吗?
一提到水果相信绝大多数人想到的都是香蕉、苹果、橘子等大众水果,相较这些常见水果,有一些小众水果味道也非常好,比如莲雾。
神奇的水果莲雾
莲雾原产于马来西亚、印度尼西亚,17世纪传入中国台湾,现在中国广东、广西及台湾有栽培。
和常见水果相比,莲雾从外形到口味都偏于小众,它的果肉海绵疏松状,口感酥脆而清甜,可以作为鲜果食用,也可以用来加工果酱和果酒。
除了当成水果外,莲雾还可以作为菜肴,淡淡的甜味中带有苹果般的清香,食后齿颊留芳,其中传统小吃“四海同心”就是以莲雾作为主要材料。
对于莲雾,有爱吃的人也有不爱吃的人,但对于一部分不爱吃的人来说,或许是没有吃到好吃的莲雾。
三亚莲雾的与众不同
三亚莲雾是海南省三亚市特产,也是国家地理标志产品,三亚莲雾呈圆锥形,果皮色为粉红至暗红,平均每果重约110克,皮薄无核,多汁清甜,香脆可口。
三亚莲雾有一独特的品种那就是牛奶莲雾,牛奶莲雾是把牛奶加到豆浆、鸡蛋、鱼粉、海藻精里制成生物营养剂,每两周给果树浇灌一次,这就是牛奶莲雾的由来。
为了保证牛奶莲雾的甜度,除了要按照标准化进行种植外,每棵莲雾树上的果量将严格控制,一棵树上的莲雾不能超过330只。
三亚市地处低纬度,属热带海洋性季风气候区,素有“天然温室”之称,这种气候非常适合莲雾的生长。
三亚莲雾的好处
目前,三亚莲雾种植面积约5000亩,年产5000吨,产值近2.5亿元,为当地带来了可观的收益,也成为一项特色发展产业。
莲雾是一种美味的热带水果,它含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养物质,还有丰富的维生素C和维生素B2,具有很强的抗氧化作用,可以起到美白养颜的作用。
此外莲雾最大特点就是水分充足可以促进排尿,莲雾非常适合在夏天食用,可以促进尿液的排出,及时的排出体内一些代谢废物。
莲雾中还含有的碳水化合物,它可以补充大脑所需要的葡萄糖,能缓解疲劳、失眠等症状,起到宁心安神、帮助睡眠的作用。
这份与众不同的甜蜜产业,不仅帮助果农致富,更让更多人品尝到莲雾这种神奇的水果。
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