本篇目录一览：
酒吧的工作人员有以下职位：
1、总经理、副总经理、总经理助理、副总经理助理、正经理、副经理、正经理助理；
2、高级主管、主管、领班；
3、DJ（打碟）、MC（喊麦）、DS（领舞）、DJ公主；
4、灯光师、歌手、服务员、销酒妹、厨师、传菜员、调酒师、水果师父（雕水果）、酒吧仔；
5、收银、迎宾、洗刷工、工程师（修理工）、保安（含内保）。
扩展资料
酒吧结构
1、卡座
有点类似于包厢，一般分布在大厅的两侧，成半包围结构。里面设有沙发和台几，卡座是给来得较多的客人群准备的，有最低的消费。**分布在吧台的前面或者四周，吧台就是那种调酒的地方。**一般是给单身来的客人准备。
2、散台
一般分布在整个大厅比较偏僻的角落或者舞池周围。这种台一般是2到5个客人。
3、壁墙
主要由BSV液晶拼接屏、液晶电视、壁画组成。可以满足客人观赏。
类似销售的职位，他们的工资依据订台的**拿对应的提成吧，然后有部分无责任底薪，大概是这样，订台就是包厢这种，酒吧这东西不建议经常去，你自己斟酌哦，为你好，请采纳，谢谢。
夜场的营销自己拉客人来定台，通过业绩增加收入。夜场，指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。
此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。
普通夜场一般仅有舞池、歌手演唱、酒水服务，人数较多；高档夜场一般设有豪华包间，有健身设施，服务质量高，消费较贵，人数较少。
扩展资料：
行业术语
少爷——源于台湾称呼，指在夜场中专门靠拿**在KTV包房服务的资深男服务生。
客务专员——也叫DJ**，指在夜场根据客人需要，在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。
公主——指在夜场中专门靠拿**在KTV包房服务的资深女服务员。
壹打——通常指壹打啤酒，有12支。（半打有6支）
IP=1安士（30ml左右）。
醒目——醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。
飞单——指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
窜房——指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时，没经管理人员同。
咨客或者是销售。
一般来说，客人会找你定桌，然后在你定的桌内的一切消费你都可以拿到提成。
这种工作分场子。一般有一定客户关系的优先（如果是新场子可以去了再建立客户）
首先你需要具备一定的销售知识及交际语言。如果性格外向以前又干**场的应该不难找，要看每个场子招聘的条件。
但是这种工作一般前期竞争会非常大，后期建立了自己的客户群会比较好做。还要看你所在城市的消费水平和你要去场子的人气。如果人气高客户多做起来会比较得心应手，在人气高的每个场子都比较吃香。但是如果没做过这种工作就要先学习经验，再慢慢发展。反正什么都是从零开始的。预祝你成功！
营销。订台就是去酒吧之前预定座位，livehouse订台的叫营销，livehouse即小型现场演出的场所，舞台和场地都相对很小，是针对一些地下的乐队和艺人演出。
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