3道美味空气炸锅小吃，香脆鸡米花，酥嫩蒜香吐司条，酸辣烤豆腐

空气炸锅这两年实在太火了，省时少油，工作起来还没啥声音。今天我跟大家分享用它做的3道美食小吃，吃一口就停不下嘴儿！

---【烤酸辣豆腐条】---

这道烤酸辣豆腐条实在太香了，外皮有嚼劲，内部特香嫩。放的老干妈辣豆豉，看着红润，其实只有一丢丢辣。有了胡萝卜丝和韭菜的加持，这小菜脆嫩多汁还开胃。

【材料】北豆腐1块，胡萝卜半根，韭菜1把，老干妈辣豆豉2大勺，香醋20克，生抽10克

【制作】

1.质地坚韧的豆腐一块；

2.切成拇指粗的条；

3.码放在空气炸锅里，彼此间留出空气流通的空间；

4.空气炸锅200度，10分钟左右，表面微微焦黄；

5.炸豆腐时处理配菜：韭菜、胡萝卜清洗干净；

6.韭菜切段，胡萝卜切细丝，放老干妈辣豆豉、香醋、生抽，盐酌情放；拌匀；

7.豆腐条趁热倒入配菜中，翻拌均匀，放置10分钟，充分入味。

【苹果私房话】

1.想要豆腐快速入味，表面有薄薄硬壳即可出锅；想要成型更有嚼劲，可多加热一会儿；

2.配菜不限这些，用洋葱、芹菜等均可。

---【鸡米花&蒜香吐司条】---

湿乎乎的鸡米花半成品，用空气炸锅一炸，焦香酥脆，一口一个真过瘾。再花5分钟烤一锅蒜香吐司条，一顿简单的午饭兼小吃就好了。尤其这吐司条，酥香柔嫩，比烤馍片还好吃。

【材料】速冻鸡米花1袋，原味吐司3片，大蒜4瓣，植物油15克，盐2克

【制作】

1.鸡米花提前从冷冻室取出化冻；

2.倒入空气炸锅里，表面喷少许油，大约用量5克，有油脂滋润，上色更漂亮，如果不喜油也可不喷；180度，10-13分钟，根据鸡米花大小调整时间；

3.上色均匀，外壳酥脆，出锅能直接享用啦；

4.烤鸡米花时将吐司切粗条；

5.大蒜剁碎，加2克盐，10克油调匀；

6.吐司条沾裹少许油脂和蒜茸；

7.这是处理好的蒜茸吐司条；

8.待鸡米花出锅后，将吐司条码放在锅中，为上色均匀，尽量不覆盖；

9.180度，5分钟即可，中途无需翻身。

【苹果私房话】

各品牌空气炸锅的程序有差别，根据实际情况来调整；用烤箱也可做这两道小吃。