去秋燥,吃它养胃,软糯香甜,江南特色小吃,没有女孩子不爱
藕是一种很常见的食材,但是它的营养价值极高。无论是热炸、凉拌还是煲汤,都让人爱不释手。女性常吃有好处,经期喝藕汤可以帮助经血排出。莲藕具有降火健胃、滋阴生津的作用。
秋天吃藕不仅可以去燥,而且对干燥的皮肤有很好的保湿作用。
今天做的是一道江南传统小吃“蜜藕”,香甜软糯,没有女生不爱。
蜜汁藕让我想了很多天。买了莲藕,发现家里没有糯米。第二天,我去超市买糯米。回到家发现红糖不够了,就去楼下的小超市买了一袋红糖。
糯米提前一晚泡水,第二天早上开始做蜜汁藕。味道不负众望,很好吃。
【蜜汁莲藕】
主要原料:莲藕、红枣、糯米、红糖
【制作方法】
1、糯米要提前泡一晚。
如果来不及,要泡两个小时以上,让蜜藕足够软。
2.莲藕去皮,切掉粗的一端备用。
3、将泡好的糯米塞入莲藕中。
这一步需要耐心。一个莲藕大约需要20分钟。最好坐在厨房的桌子旁做这一步,因为一直低着头站在厨房里会导致颈部和背部疼痛。
4、塞上糯米,用牙签固定。
5、锅中放入冰糖、红糖、红枣。
6、中火炖30-40分钟,关火静置半小时以上后捞出。
锅中取一碗汤,加水和淀粉,用旺火煮成浓汁浇在藕上。
可以切成薄片也可以切成厚片,看自己的喜好啦~饭店里只要有蜂蜜藕,都会点一份,大人小孩都喜欢。
软糯香甜,深受女生喜爱的零食。
一边走一边学着吃和做饭,只要你想做就做一个。
据说吃甜食会让人开心。诚然,每次吃到蜂蜜藕,总会有一种莫名的快乐。你也这样认为吗?
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