中国小吃界的“四大天王”都是谁，他们的特色美食又有哪些

你认为谁是中国小吃界的代表？

有的人会说是沙县小吃，因为它超过8.8万家的门店，做到了只要有小区的地方就有沙县小吃。

但它真的能代表中国的小吃界吗？

其实在中国的小吃界存在着低调的“四大天王”，它们被称为“中国四大小吃”。

“老大”南京夫子庙小吃

“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”。

南京夫子庙附近的秦淮河千百年来，一直被历朝历代的诗人所抒情。而与这些诗歌一起流传的还有这里的美食。

夫子庙小吃自六朝时期流传至今已有千年的历史，口味有荤有素，有咸有甜，小吃的种类多达80余种。

面对着数量庞大的小吃，来到南京想要一次性吃完显然是不现实的，为此南京的秦淮风味小吃研究会在1987年将其中的八套秦淮风味名点小吃为"秦淮八绝"。吃过八绝绝对可以让你对夫子庙小吃有深度体会。

"一绝"为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；

"二绝"为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；

"三绝"为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼；

"四绝"为六凤居的豆腐脑、葱油饼；

"五绝"为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；

"六绝"为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅贴；

"七绝"为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；

"八绝"为莲湖糕团店的桂花夹心小元宵、五色糕团。

“老二”苏州玄妙观小吃

虽然玄妙观已有千年的历史，但经过历史的风吹雨打，也是在反复修建中度过的，这里的玄妙观小吃其实是指的玄妙观前的观前街小吃。

玄妙观小吃是集姑苏点心、小吃于一市。而这里的出名更多的因为这里具有特色的老字号，所有来到这里你绝对可以品尝到最地道的“老姑苏”的味道。

五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；

但是如果你仅仅是为了尝鲜，不是为了吃饭也可以尝尝这里的盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，它们不仅味美，更是价廉物美，具有浓郁江南风味。