于都特色小吃_来“吃货的天堂”成都一定要吃的9种特色小吃-美食街酒店推荐

天数：5 天时间：1 月人均：4000 元和谁：情侣

玩法：美食，购物，摄影，自驾，自由行，小资，美食林

作者去了这些地方：

发表于 2021-01-19 11:27

去不得不聊聊的名小吃，说起成都，大家脑海里首先会想到的火锅串串，川渝地区爱吃麻辣，川菜也是以麻辣为特点，给外地来成都的朋友介绍来成都值得吃的十大美食小吃，酸甜麻辣总有一款适合你。

伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。

夫妻肺片

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，夫妻肺片原料以以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。

麻辣兔头

兔头本是四川成都的经典小吃，比较有名的是双流麻辣兔头，麻辣兔头起源于双流，味道麻辣五香兼得，鲜嫩味美，是最佳的宵夜下酒菜，一般成都的苍蝇小馆的麻辣兔头都是限量，卖完即止。

担担面

汉族特色面食。著名的(又说，起源于自贡)，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名，甜水面很筋道，芝麻酱的味道重一点，甜辣够味， 份量不多，实实在在做到麻、甜、辣、很浓郁又入味 面条偏硬，很劲道。

龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜，抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状，肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

串串香

串串是四川地区的一道美食，荤素搭配，菜品丰富。麻辣鲜香，辣得淋漓尽致，对于生活在潮湿地区的巴蜀人民来说，不仅解馋还有祛湿的作用。

四川火锅

成都地处平原有充足的粮食作物，所以一般会用菜籽油(清油)做底油，麻辣、香辣、微辣、中辣、特辣，牛油、清油、红汤、原味都有。

蛋烘糕

蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代，蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖宜。

以上就是来“吃货的天堂”成都一定要吃的9种特色小吃-美食街酒店推荐的全文介绍了，成都市区有很多有名的小吃美食街，介绍几个比较有特色的给大家于都特色小吃，成都的建设路、、太古里附近一条网红街，特点是小吃品种多，味道极具地方特色。

住宿推荐

丽橙酒店位置：位于成都市青羊区顺城大街127号嘉好大厦

推荐理由：酒店地理位置优越，周边商业美食发达，频临、西口、盐市口商圈，吃喝玩乐很方便，丽橙酒店主打摄影、书香、智能、茶韵，在天府广场商圈酒店离具有很高的性价比。

草原、牛羊、手抓饭等等说起这些特色很容易让人想到的是新疆乌鲁木齐。在新疆不仅有好吃的牛羊肉烹制而成的特色美食，还有很多非常具有当地风土人情的特色美食，其中要说到我最爱的还是当地的酸奶。今天我就给大家介绍一下乌鲁木齐的其他特色美食，看看当中哪一种最让你心动呢？

酸奶

要说到乌鲁木齐最让我心动的食物那一定是酸奶莫属了。小时候特别喜欢喝买的那种白色瓷罐装的老酸奶，跟北冰洋一样要在小卖部喝完把罐子留下。长大后这种酸奶就已经见不到了，我也很久没有喝过那种酸甜浓稠的酸奶了。然而在新疆也有很多自制酸奶以及当地产的酸奶。酸奶的颜色成一种乳白色乌鲁木齐特色小吃，口感上那种把酸奶的原汁原味发酵的非常醇香，同时也有我喜欢的那种比较粘稠的感觉，非常好吃让人吃了就会不舍得停下来。

羊肉串

说到新疆乌鲁木齐的美食，一定会想到当地的一大特色羊肉串！我也是羊肉串的忠实爱好者，每过一段时间，没有吃上烤肉总会成为心中的一股执念，足以说明我对羊肉串的爱有多深。大家到了这里当然也不能错过，新疆的羊肉都是现烤现切的非常新鲜，而且味道上也会更加肉质更加细腻肥美，吃过一次之后就会觉得非常过瘾，而且当地的羊肉确实会比别的地方考的会更加好吃，我想或许是当地的羊吃的草更加肥美吧。

馕包肉

除了羊肉和酸奶以外，馕包肉也非常值得一尝。馕包肉维吾尔语称为"塔瓦喀瓦甫"，是一道很有名的新疆特色小吃。在全疆各地都能吃到。但，制作方法的不同，导致了口感的差异。走遍全疆，印象中，唯有在和田吃到的馕包肉格外好吃，齿颊留香，风味独特，回味幽长。在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕作为一个底座，上面放了一层蔬菜和肉。肉汁完全浸泡完后，就着一起吃非常好吃，而且这里的量也非常足，吃上一口馕配上肉非常香，相信你吃过也会爱上这道菜。

手抓饭

关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫伊本·西拿的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种方法，进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种"药方"传给了大家，一传十，十传百，便成为现在维吾尔族人普遍吃的抓饭了。

这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。清油、黄油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为"小参"和"地参"。用这样的原料做的饭，当然补人了。手抓饭的材料非常足，米饭在搭配菜以及羊肉之后，就会散发出一股非常浓香的饭香味。吃起来就会觉得非常饱足感。没吃过的朋友，我非常推荐你吃一次当地的手抓饭。

缸子肉

这是一道新疆非常传统的特色美食。缸子肉顾名思义就是在那种大缸子杯子里做的一种肉菜。羊缸子肉是用最传统的烹调方法，整只的羊连骨带肉直接砍成块，放进搪瓷缸子里，然后再配上当地的特产恰玛古，以及洋葱和胡萝卜，鹰嘴豆。材料放好后，加入清水，放在三公分厚的钢板上进行烹制，整个加工过程都非常淳朴和简单，保留了羊肉的原汁原味，但是味道却非常清爽。非常推荐去新疆旅游的朋友尝一尝当地特色的缸子肉。

薄皮包子

最后要推荐的就是新疆乌鲁木齐的薄皮包子了。对于喜爱吃包子的朋友，这道羊肉包子可是一定不能错过的美食，蒸熟后的包子散发着羊肉的清香，同时羊肉加热后流出的羊油非常诱人，吃上一口留着汤汁的包子。相信你一定会吃得停不下来。虽然我钟爱新疆的酸奶，但是其他的美食也非常好吃，你看完钟爱哪一个呢？其实到新疆旅游感受着当地的风土人情，在吃着当地的特色小吃，都会有一种不虚此行的感觉。返回搜狐，查看更多