厦门特色小吃_风靡厦门几百年的美食，号称厦门第一风味小吃，外地游客：不敢吃

对于外出旅行的人来说，体验旅行目的地的特色美食是行程中不可或缺的一部分，甚至于有些人直接以体验美食作为旅行的目的。地方美食往往能体现出地方文化的差异性，这些差异才是旅行的魅力所在，下面笔者要给大家谈一谈福建的一种小吃：土笋冻。

土笋冻是闽南沿海城市的一种特色小吃，流传于厦门、泉州一带，其他地方倒是不多见。记得笔者当时去厦门，在曾厝垵第一次见到了这种地方小吃。这种小吃通体透明，有点像我们平常所见的果冻，在“果冻”里面藏着几条黑黑白白的不明物体。对于一个外地游客而言，这样的小吃看起来有些“诡异”，但是当地人似乎很喜欢这样的小吃，在厦门的街头有许多出售土笋冻的小店。

对于这个第一次见到的美食厦门特色小吃，笔者充满了好奇。最初笔者以为制作这种小吃的原料是一种叫“土笋”的植物，后来才发现这是个误会。所谓的“土笋”其实是当地的一种海产品，具体一点说其实是海里的一种长得像蚯蚓一样的“虫子”。这种虫子被精心制作成了当地特色小吃，据说已经在闽南一带流传了几百年。

对于大部分人而言，听到“虫子”这俩字就已经很反感了，何况要吃它，许多游客都对厦门这样的小吃望而却步。但是对于标准的吃货而言，体验不同的美食比什么都重要。笔者特地买了一份品尝了一下，土笋冻的口感似乎也没什么特别的，与东北的水晶皮冻有一点像，而且由于它是由海产品制作而成，味道比水晶皮冻鲜美得多。

有人说如果想要了解一个城市，那就先从它的小吃开始，如果您想了解厦门，那不如就从有着“厦门第一风味小吃”的土笋冻开始。那么，您品尝过厦门的这个特色小吃吗？对于这个由虫子制作的地方特色美食，您敢不敢吃呢？欢迎留言讨论。

江西南昌最出名的6大特色美食，尤其第2种地道南昌味，浓浓故乡情！

南昌是江西省辖地级市，是一个被严重低估的宝藏城市！人间烟火气与清雅山水兼具，说起这南昌美食，手指头都掰得数不过来了，美食不仅是特色，更是一个城市的味道，一代人的记忆，今天小编就来分享江西南昌最有名的六大特色美食，尤其最后一种，是吃不腻的南昌味！一起来看看吧。

一、南昌拌粉

南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的，就想喝点肉饼汤。南昌拌粉地道做法，就是在锅中烫熟滑嫩的圆米粉，捞出过凉水以保持口感，最后投入几勺以干、鲜辣椒为基本的特制酱料，拌匀即可食用！这样做出来的米粉爽滑入味，深受本地人的喜爱。

二、南昌煨汤

南昌煨汤是江西南昌地区的特色美食，地道南昌味，浓浓故乡情，南昌民间有一种传统煨汤制法，历经千年沉淀。对南昌人来说，瓦罐煨汤是南昌人生活习惯的一部分，朴实的煲汤工具，保留了最原始的瓦罐汤味，这是南昌人对瓦罐汤的执着偏好，早起喝上一盅味道鲜美、营养丰富的汤，一天都元气满满。

三、南昌白糖糕

白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街头随处可见的儿时回忆，它曾是南昌人的早餐选择之一，如今在一些特色餐馆仍可品尝到“糯软香甜、表酥内嫩”的正宗白糖糕。属于南昌人的独一份小吃南昌市特色小吃，在别的地方吃不到。甜甜糯糯叽叽的白胖子，隔着屏幕也能想象的它软糯的口感！

四、红酥肉

红酥肉是南昌的特色名菜，看起来像是一盘扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在红酥肉上面，拈起一块肉看上去是一整块肉，其实是分开制作而成的，肥瘦相间的肉剁成肉馅，比肉丸子的颗粒要粗一些，小编我感觉制作方法是：肉馅调味做好后，再放在有肥肉的肉皮上面烧焖而成，总之美味得很！

五、鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是是地道的南昌特色传统名菜，口感酥软、鲜嫩，可称为男女老少咸宜，也是食肉吃货的最爱，鲜肉的美味、香芋口感，再加上马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋的“润色”，咬上一口，软糯的口感真是美味极了，看看图片是不是都流口水了呢？

六、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是江西南昌地区的特色名菜。藜蒿长在江西的鄱阳湖沿岸较多，在我印象中，因为它属于野生长的，每到它可以摘的季节，就会有很多大人带着袋子去采摘。虽然它要花时间去摘，去洗，但当吃到美食的那一瞬间，藜蒿鲜嫩，微辣气息伴着腊肉就是一大口，就觉得一切都值得啦！