潮汕的十大名吃，你知道吗？？

潮汕，是我国的美食之都，天生懂吃、会吃、爱吃，让我们来盘点下小编心目中最心仪的十大名吃......

1.炒糕粿

炒糕粿是潮汕地区的传统民间小吃，在平面鼎上炒至两面金黄，加入鲜鸡蛋、时蔬、辣椒酱等调配料，让其香而不腻，浓香四溢，入口酥脆香嫩，蘸糖更好吃！

2.牛肉丸

潮汕牛肉丸，曾被评为“中华名小吃”，新鲜牛肉经过“千锤百炼”，粒粒弹牙劲道，爽口爆汁，牛肉味极鲜，无论是涮火锅、煲汤、煮面条、炒菜，样样好吃到爽。

3.春饼

春饼又称春卷、薄饼，将绿豆瓣、香菇、猪肉等包裹在春卷饼皮里，炸至金黄色，口感外酥里嫩，鲜香浓郁，趁着热乎咬下去一口又酥又脆，简直人间美味！

4.绿豆饼

绿豆饼是潮汕有名的甜点，从康熙年间流传至今，已经有几百年的历史。口感香甜而不腻，饼皮蓬松酥脆，绿豆馅细腻绵密，清甜软糯，越吃越好吃。

5.腐乳饼

腐乳饼味道奇特，被外地人看作黑暗料理，却是潮汕人民配茶的挚爱。其饼皮酥香，馅料多种多样，香味浓郁，加上独特的南乳气味，吃上一口便流连忘返。

6.糖葱薄饼

糖葱薄饼流传了400多年，因形似葱段而得名“糖葱”，软糯的饼皮包裹着酥脆的糖葱，吃起来松脆甜香，是成千上万潮汕人小时候的记忆。

7.落汤钱

落汤钱又称胶罗钱，是不少潮汕人的“童年甜品”，也是潮汕地区年终送神的供品。“落汤钱”有点像糯米糍，但没有那么黏牙，甜甜糯糯的糯米裹上芝麻、花生、白糖，香糯滑嫩，超级好吃。

8.豆花

潮汕的豆花不必纠结甜咸，在上桌前都会撒上晶莹剔透的白糖和红糖，和豆花融合在一起。一碗豆香味浓郁的豆花，加一颗甜蛋，简单朴素的组合，才是真正的老味道。

9.蚝烙

蚝烙是潮汕的传统名吃，将新鲜蚝肉和番薯粉混合，拌上葱花鸡蛋等配料后煎制，肥嫩鲜美，酥脆咸香，配上酱汁风味更佳。在我国福建、台湾地区，他们叫“蚵仔煎”。

10.花生糖

花生糖，潮汕家喻户晓的传统糖食，炒糖、搅拌、压糖、切糖，不甜不腻，在潮汕被誉为配茶神物，一杯功夫茶加上一块花生糖，就是刻在潮汕人舌尖的印记。