杏鲍菇新吃法：做法非常简单，几分钟就能够出锅，营养又美味！

现在人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中人们对于饮食的要求也是越来越高了，不仅要吃得美味，而且更要吃得营养健康，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃菌菇类的食品的，并且现在在生活中我们吃到的菌菇类食品也是非常的多的，不管是哪一种菌菇类的食品，吃起来都是非常的好吃的，而现在在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃杏鲍菇的，并且杏鲍菇的吃法也是有非常多种的但是人们在平时吃杏鲍菇的时候最经常吃的做饭也就是炒着吃了，而在炒杏鲍菇的时候，一般也都是切成片儿来吃的，今天就来跟大家再分享一个杏鲍菇的新做法：不用再切成片，而且这种做法也是非常的简单的，几分钟就能够出锅，营养又美味。

准备食材：杏鲍菇，大蒜，大葱，花椒，蚝油，生抽，食用油，食用盐。

制作方法：首先先准备一些新鲜的杏鲍菇，准备的杏鲍菇的量根据我们家里人口的数量来准备就可以了，然后我们把香包给清洗干净再清洗干净以后沥干水分，然后把杏鲍菇的蘑菇头和尾部都给切掉之后，我们准备一个削皮刀，然后顺着杏鲍菇的长度把杏鲍菇刮成长片，再把杏鲍菇刮成长片以后先放在一旁备用。然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的清水，然后开大火把水烧开，等到水烧开以后，我们把杏鲍菇片放在水中进行焯水焯水的时间也不要太长了，大概15秒钟就可以了，这样也是能够很好的去除掉一些菌菇的腥味儿的。

然后把杏鲍菇捞出来过凉备用之后，我们准备一些大蒜切成蒜末，然后准备一些大葱把大葱清洗干净，切成葱花，然后就可以起锅热油了。在锅里面加入适量的食用油，等油烧热以后，我们把切好的蒜末和葱末放入锅中爆炒，然后再放入少许的花椒爆炒出香味以后，我们就可以把刚刚准备好的杏鲍菇片放入锅中进行翻炒了。在翻炒的时候一定要快速，等到杏鲍菇的水分炒出来一些以后，杏鲍菇的体积也会缩小一些，然后我们再准备一些生抽以及食用盐加入到锅里边翻炒均匀。等到杏鲍菇差不多快要炒熟的时候，我们再加入适量的蚝油，翻炒均匀以后就可以出锅了。在出锅以后，我们可以撒上一些小葱花或者是白芝麻进行点缀，这样吃起来口感也会更加的好吃一些。

有很多的人在场杏鲍菇的时候，一般也都是把杏鲍菇切成片来炒的，但是如果切的片比较后的话，时间可能也会比较的长，这样炒出来的杏鲍菇的口感可能也就会稍微差一些，但是如果把杏鲍菇这样做常常骗来炒的话，炒出来的口感会更加的好吃，如果你也特别喜欢吃杏鲍菇的话，再一次不要切成圆片来炒了，可以试一试用，用削皮刀把杏鲍菇削成这样的长条来炒出来的杏鲍菇，保证会更加的好吃。