天津：还不错的一些地道小吃

天津大家知道的更多的多半是相声，但是天津有的美食也是非常多的，下面就一起来看看天津的这些美食小吃。

1、煎饼果子

煎饼果子现在算是全国各地都有的早点了，然而最正宗的还是要看天津。很多地方的煎饼用的是白面，而正宗的煎饼果子的面应该是绿豆面。

正经的应该是面糊，制作之前先熬骨汤，然后用绿豆面、黄豆面等这种面混治成面糊。而绿豆本身就具有的豆香+骨汤的香味才是煎饼果子好味的真正来源。至于究竟都有什么面，以及比例各个小摊不同，也是人家的秘方，好吃不好吃就在这里了。

2、棒槌馃子

棒槌馃子，一听名字就知道这个食物应该形似棒槌，长的胖大又蓬松，长度有一尺，被炸的焦黄油亮，炸好之后“支棱”在铁筐中，等待着人们将其买走。

好吃的棒槌馃子一口咬下去，必须是酥脆中还有一丝“韧劲”，慢慢咀嚼后是油炸的香味，之后还有一股子的麦香味，越嚼越香。

3、耳朵眼炸糕

炸糕是一种黏食，有馅。外皮是糯米，里面是用红豆、砂糖制成的馅料，裹好后下油炸。吃起来外皮酥脆内里软滑香糯，是一种很可口的小食。

虽说一开始是耳朵眼发明的炸糕，但是现在街边各个小摊都有，只是口感残次不齐，有的控油不好，吃起来会感到有些腻，还是推荐去吃耳朵眼的炸糕。

这些小吃你都吃过吗？