番茄炒蛋，掌握小技巧做出不寻常的家常菜

使用的材料

3个西红柿，3个鸡蛋，适量的油，适量盐，1勺糖，半勺生抽，程序步骤

1.将三个西红柿彻底清洗干净，将两个切成大块，将另一个横切。如图所示，请注意不要切割它们。

2.用十字花刀将一个西红柿切碎。

3.打3个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

4.在锅中加热油，然后煎鸡蛋。加更多的油，在热油下煎鸡蛋。用筷子翻炒几下，把煎好的鸡蛋盛出来。

5.将切好的西红柿与煎蛋剩下的底油一起翻炒，加入盐和生抽。

6.把切好的两个西红柿倒在一起翻炒

7.加入鸡蛋，一起翻炒。将鸡蛋打松，加入白糖一起翻炒。

8.完成后，装上盘子，尽情享受

西红柿的营养益处

1.减缓色斑，延缓衰老：番茄红素不仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，而且是一种强大的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

番茄红素还可以减少黄斑变性，减少色素沉着。因此，西红柿被称为“长寿果”。

2.抗癌症：研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌症、胃肠道癌症、肝癌、肺癌、乳腺癌症、膀胱癌症癌症、子宫癌症、皮肤癌症等。

3.可以降低血压和血压：对于经常出现牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

4.预防血栓的发生：对于冠心病和中风患者来说，每天喝适量的番茄汁有利于疾病的恢复。

5、健胃消食：具有助消化、润肠、通便的作用。

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