零技巧的草鱼的神仙吃法，懒人也能秀厨艺

我已经很久没有吃鱼了，我不知道为什么我突然想吃鱼炖豆腐。碰巧草鱼降价了，所以我买了一条很享受。

这个做法强烈推荐给大家，真的很神奇！

食品出版社

使用的材料

1条草鱼

1块北豆腐

半根葱

生姜4片

1小勺四川胡椒粉（咸鱼）

2勺料酒（咸鱼）

2勺淀粉

1勺郫县豆瓣酱

火锅底料1小块

八角形1

1片肉桂

香叶2件

1小把新鲜胡椒

1勺料酒（炖）

1勺生抽

半勺酱油

1.5茶匙白胡椒粉

一点盐

程序步骤

1.将一条草鱼清洗干净并切成大块后，你可以让老板帮你把它切碎，然后回来清理

2.加入葱段、生姜、黄酒和白胡椒粉。抓匀腌制半小时

3.北豆腐被切成大块，用手比用刀更容易品尝。吃起来味道更好

4.将腌制好的鱼再次冲洗干净，这一步可以有效去除鱼腥味。

控制水分后，加入2勺淀粉，抓匀

5.将鱼放在不粘锅中炸至两面都凝固，这样比油炸更健康、更省油

6.加入一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅调料、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、新鲜胡椒粉，小火翻炒出香味

7.用水烧开

8.将鱼和豆腐放入粘土锅中，倒入煮熟的调味水

9.加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、1.5勺白胡椒粉和少许盐，小火慢炖40分钟以上

10.豆腐超级美味，而且鱼没有腥味。你吃得越多，味道就越好

草鱼的营养价值

草鱼味甘，性温，无毒。它进入肝脏和胃经；具有暖胃、平肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明目等功效；主治：劳虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、持续性疟疾。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有好处，是心血管病患者的好食物；

2、草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤有一定的防治作用；

对于身体瘦弱、食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃养胃。

草鱼的饮食禁忌

目前还没有发现辅食。

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待续......

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