银川新开1家，活虾麻辣香锅！

首先，小熊饿了是一个麻辣香锅。或者，宁夏人更愿意叫他：干锅!但麻辣香锅听起来更.......香!因为在烟火五味之中，辣的受众数量当仁不让!无辣不欢，所以麻辣香锅，听起来有麻有辣，第一感觉就让人垂涎。

鼓楼ccmall，说实话，银川的年轻人逛街，能买到快时尚一类的快销品的还真的得到这这儿，但是这附近可选的餐饮，种类真的不多!

所以逛街到5楼，发现小熊饿了这样的新店，还是让我激动了一下的!新华百货CCmall5层。

【小熊饿了】单是看到进门的一整面海鲜水缸，就能秒懂这里的【活虾香锅】是什么意思。

区别于银川以往我们吃过的香锅。在这里，虾子都是从缸里现捞现收拾，这个过程一气呵成。

油锅里现炸，再迅速翻炒，喜欢吃什么菜还可以单加，上桌后，都还没吃，单是看颜色，就知道这才是真正吃到了鲜活饱满的大虾。

以往，麻辣香锅的麻辣其实很容易做到。但是最核心的就是这个“香”字，而首要的香，其实食材本身就占了一大半，食材新鲜，一道美味就不会太难吃!

而这样的鲜活大虾，炸至金黄，从颜色和外观上就明显和平日里的那种冻虾完全不同，只需要一口，就能感受到香气四溢。

这个真的很重要，因为我们一般在银川吃到麻辣香锅，都是重油重辣，吃起来很容易觉得：麻辣香锅都就是一股火锅底料炒的味道!

而在这里，你看外观，就觉得看起来食材自身被放大了，没有包裹那么多酱料，绝不拘泥在“麻”和“辣”上，吃起来有辣味，但是不是单纯的麻辣刺激，滋润且满口留香。能吃出刚刚炸制出来的那种油香。

店里的活虾香锅口味上有：香辣活虾、香辣鱿鱼虾、香辣鸡翅虾、香辣鸡爪虾、香辣全家福，很清晰，很好选，这当中，自然是香辣活虾是我个人最喜欢，虾的品质，鲜活，是以往没体验过的麻辣香锅的滋味!

其他的香锅是在这个活虾的基础上制作的，鸡翅一类的也是那种看起来清清爽爽吃起来却非常入味。

而且更大的不同是：这个店你从整体来看，不管是环境的橙色鲜活带给人的活力和可爱，就是整个环境的明亮，各个群体的人，在商场这样的空间用餐，都不会觉得太过压抑!

而除了环境以外，这里的菜单，你看一眼之后，就更加的明确：这不是一家烂大街的那种常见的麻辣香锅!

椰子红豆绵绵冰、桃桃甘露、极品炝锅鱼，激情椒麻鱼。

莓你不行、杨枝甘露，草莓椰子绵绵冰。

蔬菜沙拉、炒小酥肉、小熊拌根皮、彩色凉皮!

这哪里是个单一的麻辣香锅，这个搭配丰富，甜品冰品、凉菜小吃、炝锅鱼也都有了!

而且还有一点，就是进门的时候，门口的冰淇淋机，可以不限量畅吃!

刚刚落座，店里就会给每一桌上包括小吃小菜主食一类的餐前小食。

这些细节也很贴心，而你选好的鲜活大虾正在锅里炸制!

这里的虾，没得说，整体的感觉就是所有配菜都加工到恰到好处，既入味，也不会因为炒太久而失了本身的口感。

个大饱满，外酥里嫩，刚上来虾有多酥脆呢，就是直接带壳吃也没问题，反而慢慢咀嚼，香味也开始慢慢蔓延开来，入口更是辣而不燥，口感鲜香。

一道干锅，百种味道。而这里的活鱼炝锅鱼，只听到呲啦一声，就也出锅了，这里选用的是梭边鱼。

刺少，肉质细嫩，而如果说来这里的必吃一定是活虾麻辣香锅再搭配几个甜品，那么这个炝锅鱼就属于那种隐藏菜单，吃不到没关系。

吃到了会惊喜的那种!这个水平比很多专门做的炝锅鱼的都更加的会做!红油、花椒、辣椒等香味齐活。

蔬菜沙拉、炒小酥肉、小熊拌根皮、彩色凉皮这一类凉菜小吃。

选择很多，而且能看得出整体的品质出品，做的很认真。

而且也都很有创意，和一般你在餐厅吃过的相比，能看出这里的老板一定是真的会吃!

椰子红豆绵绵冰、桃桃甘露、莓你不行、杨枝甘露、草莓椰子绵绵冰这一系列。

真的秒杀很多专业的甜品店，吃麻辣香锅的时候搭配一个，清新解腻，夏天更是绝配!

这个夏天，吃活虾香锅、舔着冰淇淋。夏天，也可以这样过啊!

地址：银川兴庆区新华百货CCmall店5楼小熊饿了·活虾香锅