上海人都知道的小吃店,曾靠生煎辉煌一时,如今环境好了味道差了
说到生煎馒头,上海人一定不会陌生。这种可以说是从小吃到大的美食,连味道都是刻在人们的记忆里面的。虽然说是馒头,其实只是当地人习惯这么称呼它的原因。毕竟包子这个词也是从馒头慢慢地演变而来的,所以今天的肉包子,在以前也被称之为肉馒头。
黄浦江畔的老字号,辉煌一时的生煎店
来到上海自然就会想要站在黄浦江畔,欣赏那迷人的灯光夜景。无数人都被上海滩的故事吸引而来,仿佛只要站在这块土地上,就能感受得到那个热血沸腾的传奇时代。当然,如今上海的繁荣昌盛同样令人着迷,更令人着迷的就是上海的各种小吃,生煎就是其中一种。
这家店开在黄浦区四川中路附近,穿过繁华的巷弄就能直达黄浦江边。可以说在这个寸土寸金的地方,能在离江岸这么近的地方开店,店老板的实力不言而喻。可能很多人都没能想到,这一切都是靠生煎馒头赚来的,而他曾经的辉煌远远不仅于此。
来到店外,古朴的装饰风格,让人有一种回到过去的错觉。这家店也的确是众多老字号的一员,因为在公元1932年它便初见雏形了。店内的风格,也是一派中式的怀旧风格,不过里面的各种装饰品却十分的有质感,就好像进入了一家生煎的品牌形象店一般。
上海美食物价高是一件很正常的事情,所以来这里吃生煎,荷包里面的钞票还是需要准备一下的。好不容易来一趟,肯定是每种口味都想尝试一下,好在店里面的口味不算特别多,总共加起来才4种。鲜肉口味比较常见,大虾鲜肉的、蟹粉鲜肉地加上最后的鹅肝鲜肉的。
总结
许多老上海人,更喜欢这家店以前的样子,环境可能不如现在,但他们觉得那个时候的味道更好吃。用料更真实,生煎皮更脆,现在虽然去的人也多,不过大多都是去旅游的外地人。本地人也只是偶尔馋了才会去买来吃,你觉得这家店的味道真的退步了吗?