几道喷香的家常小炒菜和蒸菜，每天吃都不厌烦

一：香菇扒菜心

1、锅内放菜油适量，烧热

2、下菜心和香菇翻炒至熟

3、加少许盐，起锅装盘

4、锅内下高汤，小火烧开，浇至菜上即可

二：葱油香菇

1、新鲜香菇去蒂头，红萝卜去皮切片

2、煮一锅滚沸的水，将香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起

3、过冷水，备用

4、香菇以斜刀片成两半，葱洗净切细末置碗内

5、热锅，将材料中的沙拉油烧热

6、放入葱末以及所有调味料拌匀成酱汁

7、将红萝卜片、香菇片以及酱汁一起拌匀即可

三：蒸酿香菇豆腐

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎

3、加入糖、盐水、淀粉拌匀即成馅料

4、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟

6、淋上香油、酱油即可食用