月饼是哪个地方的特产_月饼有哪些种类 月饼的种类比较的丰富

月饼是中秋节的传统美食，是人们为了纪念嫦娥的一种食物月饼是哪个地方的特产，既是一种美好的传说也会中华上下五千年的传统，那么月饼的种类有多少呢，今天就一起来了解一下吧！

月饼有哪些种类

1、广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各地。

2、京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。

3、苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

4、滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。

5、徽式月饼

小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱，其味清香，酥软可口，甜而不腻。

6、潮式月饼

潮汕地区糕类名点，又叫潮汕朥饼，较扁，饼皮洁白，酥糖为馅，入口香酥。

传统月饼的常见馅料

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

7、玫瑰鲜花饼：采用独特的用料，运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅，使我们吃着能够感到玫瑰的香气，并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料，除了适合年轻人食用，对于老人也是很好地选择，馅料肥而不腻，品质优良，是不错的选择。

月饼保质期

中秋月饼 保质期不超过十天 一般水分含量较高的5—7天，水分较低的可保存10天。据了解，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉、变质，所以要放在低温冷藏室。气温超过30摄氏度，月饼存放时间一般不宜超过7天。至于含有鲜肉、鸡丝、火腿的月饼，还是随买随吃较好。

冰皮月饼

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。

因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

北方的水果比较多，盛产的水果有梨、柿子、桃、冬枣、山楂、油桃、杏果、南果梨、酸枣、沙棘果、冻梨等水果。其中，苹果梨是比较有名的。

北方水果指的是主要生长在北方的水果，是北方特产的水果，例如葡萄、苹果、梨、桃、李子、杏、草莓、柿子、山楂、红枣、樱桃等水果。

北方比较有名的特产水果是苹果梨。它的果实比较大，苹果梨的营养十分丰富，有着润肺止咳的作用。此外，北方盛产的水果比较多，例如梨、柿子、桃、冬枣、山楂、油桃、杏果等水果。下面我们具体来了解下。

沙果

沙果是北方特产，长得有点像小苹果，个头比苹果小，口感也更清脆一些，啃着吃超级好吃，而且沙果有着开胃的功效，有利于增加食欲。

柿子

柿子在北方是冬季的时候成熟上市，柿子是橘黄色的的果实，柿子的味道独特，它的口感是细软香甜的，它的汁水很浓稠，柿子有润肺化痰的作用。

菇娘果

菇娘果的表皮比较脆，里面为果肉，而且这种水果不会很甜，是清爽的口感，夹带淡淡的独特的果香味，让人越吃越上头。

杏子

杏子主要生长在北方，因为南方的气候不适合杏树的生长。另外地方特产水果，杏子味甜多汁，果肉中的营养物质十分丰富，吃起来在喝果汁一样。

南果梨

南果梨也是梨子的一个品种。新鲜的南果梨果肉爽脆偏硬，但如果放置一段时间，会发现整个梨子都是果实成熟的清甜味。

酸枣

酸枣，是枣子的一种。生长在遍身尖刺的荆棘上，相信北方的朋友对它一点都不陌生。酸枣味道比较酸，口感酸涩，但又隐隐有一种甘甜，村民放牧也会摘些拿来解解渴。

沙棘果

沙棘果这种水果却是北方特有的水果。在北方，大家通常会买沙棘汁喝。虽然沙棘果外形不是很好看，浑身都是刺，看着不起眼，但是却有着丰富的维生素，被称为天然的维生素宝库。

冻梨

冻梨对于北方人来说肯定都特别熟悉，因为这可是北方特有的水果。冻梨的样子看起来也是不怎么好看，看起来黑不溜秋，但是吃一口却让人留恋，咬一口下去尽是冰凉的爽甜。每当进入寒冷的季节时，冻梨这种水果就悄然上市，和北方的冰天雪地特别的应景。